A tal ponto que essas sociedades defrontam-se agora com os problemas de saúde Sonatina_Flute-32dos por dietas pletóricas, enquanto o resto do mundo continua a conviver com a degeneração da pela fome. Simultaneamente, também tem sido nos países adiantados onde mais cresce a consciência sobre as distorções dos atuais sistemas de produção e de consumo de alimentos. E as pressões decorrentes já requerem novos métodos de produção agropecuária que reduzam impactos ambientais adversos e assegurem a salubridades dos alimentos. Para perceber o quanto é este o desafio social embutido na expressão agricultura sustentável, nada melhor dos que conhecer a experiência dos EUA.

Sumário

Introdução
1ª parte:
O primeiro contrato entre a sociedade e a agricultura
A bagunça da guerra
Tiros pela culatra

2ª parte:
Novos atores
Meia dúzia de pactos: 1960-1980
A crise dos anos 1980
Oportunidade
Conclusão

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